イベント

１０月は兵庫県産の新米を使ってお弁当をつくりました。豚こまボールに玉子焼き、ちくわとキャベツのカレーソテー他３品。今回はお弁当箱に詰めていた...

2026年１2月 3日(木)　１０時～　＆　１４時～　　　参加費 3,000円　　 2026年１2月 9日(水) 　基礎　　　１０時～　＆　...

2026年１2月１2日(土)　　①１０時～　・　②１３時３０分～　　2　回実施　　参加費　4,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

久しぶりの点心です。鍋貼餃子(焼き餃子)を皮から仕上げました。生地を作り伸ばし、あん作り、包み、焼くとたくさんの行程があり、たっぷり時間がか...

9月15日火曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の和食クッキングは鱚を卸して、押し寿司にしました。

9月10日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンで開催のマイレツスンは、こはだの予定が天候が悪く入荷が無く、秋刀魚での実習となりました...

西洋料理でミートローフ・ブロッコリーのポタージュスープ・温野菜の黒酢ソース、ミートローフはバルサミコソースで大人の味に、ブロッコリーのポター...

2026年１1月 ５日(木)・1９日(木) 　１０時～　＆　１４時～　　　参加費 3,000円　　 2026年１1月 １１日(水) 　基礎　...

2026年１1月１４日(土)　　①１０時～・②１２時～・③１４時～　3　回実施　　参加費3,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

今月の基礎コースは、鯖のみそ煮と豆腐ステーキのきのこあんかけ、鯖はみそ味のこくと旨みがあり、豆腐ステーキはキノコの旨味が凝縮したあんかけとな...