イベント

8月6日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンで開催のマイレッスンは、鱚です。夏休みなんで親子参加もokと言う事で、午前の部には4組の...

今月の基礎コースは、鶏肉とピーマンの揚げない南蛮漬けと鶏肉のまぜご飯の二品、軟らかく仕上がった鶏むね肉にたっぷりの玉ねぎとピーマンで、さっぱ...

7月25日土曜日、神戸市東部中央卸売市場、東部キッチンの夏休み企画、夏のフルーツでスイーツタイム。

今月の基礎コースは日本料理、はもの照り焼き丼となすとカリカリ豚肉のポン酢和え、どんぶりは彩り良く、なすはさっぱりしててたくさん食べられ、この...

今回は中国料理です。帆立入り豆腐しゅうまい・ザーサイとレタスの炒飯・トマトと卵のスープの３品を作りました。焼売は帆立の旨味の優しい味に、炒飯...

７月１１日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の和食クッキングは、鰹の叩き、ガリ生姜を作りました。

６月１６日火曜日、今年から、火曜日のレッスンが始まりました。今回は、サゴシを使って焼き物を色々と作ります。

７月9日木曜日、神戸市東部卸し売り市場の、東部キッチンのマイレッスンは、魚クッキング、人気の鰹一尾を卸して叩きにします。

６月１１日木曜日、神戸市東部卸し売り市場の東部キッチンで開催の、マイレッスン、魚クッキングは、サゴシです。

今月はお菓子2種類をつくりました。基本の型抜きクッキーとオレンジジュースのキラッとゼリーの２品。ゼリーはたっぷりの生クリームと共に食べて子供...