イベント

9月15日火曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の和食クッキングは鱚を卸して、押し寿司にしました。

9月10日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンで開催のマイレツスンは、こはだの予定が天候が悪く入荷が無く、秋刀魚での実習となりました...

西洋料理でミートローフ・ブロッコリーのポタージュスープ・温野菜の黒酢ソース、ミートローフはバルサミコソースで大人の味に、ブロッコリーのポター...

2026年１1月 ５日(木)・1９日(木) 　１０時～　＆　１４時～　　　参加費 3,000円　　 2026年１1月 １１日(水) 　基礎　...

2026年１1月１４日(土)　　①１０時～・②１２時～・③１４時～　3　回実施　　参加費3,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

今月の基礎コースは、鯖のみそ煮と豆腐ステーキのきのこあんかけ、鯖はみそ味のこくと旨みがあり、豆腐ステーキはキノコの旨味が凝縮したあんかけとな...

今回は鶏チーズのこがね焼き、うなぎと豆腐と水菜のサラダ、たっぷりチーズ味の鶏肉に大根のみぞれダレでさっぱりと完成、サラダは、わさびの香りが効...

今回は韓国料理でゆで豚の韓国風サラダ菜包み（ポッサム）・大根ときゅうりの水キムチ（ムルキムチ）、ニラ玉炒飯をつくりました。ゆで豚はピリ辛のた...

今回は手作りサラダチキンを作って、トマトの冷製パスタと棒棒鶏に仕上げました。柔らかく仕上がったサラダチキンとあっさりとしたトマトソース、カペ...

2026年１０月 １５日(木)・２９日(木) 　１０時～　＆　１４時～　　　参加費 3,000円　　 2026年１０月 ７日(水) 　基礎　...