イベント

今回は鹹点心（シエヌ・ディエンシン、塩辛い方の軽食）を作りました。生煎饅頭（シェンチェン・マントウ）　フライパンで仕上げる焼き饅頭です。生地...

11月13日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンのマイレッスンは、秋刀魚です。

11月14日、去年も人気の甲南大学のイベント、今年は、ヨコワを卸して、250人前の提供です。

11月14日土曜日、神戸市中央卸売市場の料理教室にて、和食クッキングの開催です。

10月は11日、21日、30日と、兵庫県立有馬高等学校の授業に行って来ました。

健康増進シリーズ２回目です。鮭の野菜あんかけ、鯖缶と白菜の煮物、舞茸ときのこのクリームスープ、野菜たっぷりの３品に仕上がりました。　次回開催...

2026年１月１7日(土)　　①１０時～・②１２時～・③１４時～　3　回実施　　参加費3,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

2026年１月 ８日(木)・２９日(木) 　１０時～　＆　１４時～　　　参加費 3,000円　　 2026年１月 ２1日(水) 　基礎　　　...

今月の基礎コースは　かつ丼2種　卵でとじるカツ丼とソースカツ丼、汁物はけんちん汁　揚げ物にもチャレンジして頂き、無事火加減をしっかり見てふん...

今回はスパイス数種で作るオリジナルカレーと、クリームチーズとさつま芋のサラダ、カレーはカルダモン・クミン・コリアンダー・ターメリック・カイエ...