イベント

今年のクリスマスケーキ作りは時期的には少し早くなりました。親子クッキングと大人のクッキングで3日間実施しました。子供達はケーキの飾り付けをし...

中国料理の実習です。鶏肉の北京ダック風・豚肉ときくらげの卵炒め、甜面醤やクレープ生地も作りました。本格的な中国料理で、皆さんも楽しんでいただ...

今月の親子クッキングは、子供たちの大好きなハンバーグステーキを作りました。添えに人参のつや煮・フライドポテト・いんげんのリヨン風。大きなハン...

今月の基礎コースはサンドウィッチ、卵サラダにツナサラダやハム、ポテトサラダにホットサンドも作りました。男性の方は初めて作った方もいらっしゃい...

今回は鹹点心（シエヌ・ディエンシン、塩辛い方の軽食）を作りました。生煎饅頭（シェンチェン・マントウ）　フライパンで仕上げる焼き饅頭です。生地...

11月13日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンのマイレッスンは、秋刀魚です。

11月14日、去年も人気の甲南大学のイベント、今年は、ヨコワを卸して、250人前の提供です。

11月14日土曜日、神戸市中央卸売市場の料理教室にて、和食クッキングの開催です。

10月は11日、21日、30日と、兵庫県立有馬高等学校の授業に行って来ました。

健康増進シリーズ２回目です。鮭の野菜あんかけ、鯖缶と白菜の煮物、舞茸ときのこのクリームスープ、野菜たっぷりの３品に仕上がりました。　次回開催...