イベント

2月11日日曜日、神戸国際調理製菓専門学校で、兵庫県河豚処理実技試験が開催されました、今年度は、180名程の受験でした。

2月10日土曜日は、神戸市中央卸売り市場本場の料理教室で、15日木曜日は、神戸市東部卸売り市場のとうぶキッチンで開催の魚クッキングは、いわし...

今日は合鴨の照り焼き・きのこのチーズ 甘酢あんの二品の実習でした。合鴨のソースにはマーマレードでアクセント、きのこは油を使わず甘酢でさっぱり...

3月3日(日)・16日(土)　　2日実施　　そぼろのばら寿司　＆　茶碗蒸し　参加費3,000円 お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　078-8...

3月7日(木)・29日(金)　　10時～　＆　14時～　　参加費　3,000円 3月13日(水)　基礎コース　10時～ 今回は曜日が違います...

今回はマカロニグラタンとリンゴのボンファム風を作りました。アツアツのグラタンと甘酸っぱいりんごのデザートでした。次回開催　2月17日(土)　...

今年から調理の基本を学ぶ基礎コースを始めました。1回目は、鯖の煮つけ・だし巻き玉子・ほうれん草のお浸し・たっぷり野菜の豚汁です。包丁の持ち方...

1月21日（日）西宮市民会館301に於いて、模擬試験を行い、当日参加は8名でした。欠席の方は在宅で16名実施の予定です。3月3日（日）まで、...

新年最初の実習は、日本料理で、寒ブリのかぶら煮とけんちょう(山口県の郷土料理)でした。かぶらの甘味でほっこりと温まりました。次回開催　1月1...

1月14日日曜日、神戸国際調理製菓専門学校で開催の、日本料理専門調理師の技術試験の主査試験委員で出席です。