イベント

8月21日木曜日、神戸市東部卸売市場の東部キッチンで、鮨握り体験教室を開催しました。

7月12日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の和食クッキングは、鰹を1人一尾卸して叩きにします。

5月10日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で、和食クッキングの開催です。今回は、鯵を3枚に卸して、新玉ネギや、筍、浅利で料理して行き...

4月10日木曜日、神戸市東部中央卸売市場のとうぶキッチンで開催のマイレッスン、魚クッキングは、鯵と筍でした。今年に入って午前の部は定員に達し...

3月13日木曜日、神戸市東部中央卸売市場、マイレッスンは、山菜がテーマ。

１月１２日、神戸国際調理製菓専門学校にて、令和6年度の、日本料理専門調理師試験が開催されました。

１月11日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室は、鯛で、新年のスタートです。

11月1日金曜日、兵庫県立有馬高校へ出前授業です。今回は、同校で栽培の大根を使った料理。そして5日火曜日は、家庭科検定に向けて最終アドバイス...

9月12日木曜日、神戸市中央卸売市場のとうぶキッチンで開催の和食クッキングは、初秋の口取りです。