HYOEIクッキング西宮市総合福祉センターにて実施

７月６日　なすのグラタン(ギリシャ風ムサカ)と季節のサラダ～手作りドレッシング３種～を作り、ボリュームたっぷりに仕上がりました。次回開催　７月２７日(木)　日本料理でごま豆腐と冷やし冬瓜です。

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　　☎　0798-81-5616

今日はたっぷりのなすを使います　アク抜きに塩を振ります

ミートソースとホワイトソースを煮込み なすを揚げます

なすとミートソース・ホワイトソース・チーズの順番で層にします

皆さんもきれいに層に仕上がりました

自前の耐熱ガラスは断面がきれいに見えます

３層に仕上げてオーブンへ

大葉ドレッシングはチーズたっぷり

玉ねぎドレッシングは 炒めて甘く

トマトはマスタードドレッシングで ３種のサラダを試食しました