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HYOEIクッキング　　　　7月３日(木)実施

今回は西洋料理で、オニオングラタンスープ・ズッキーニとパプリカのツナ炒め、短時間でできるオニオングラタンスープはしっかりとコクがありました。次回開催　７月２４日(木)　中国料理　担担麺・なすと豚肉の甜面醤炒めの２品　　参加費　3,000円　

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

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たまねぎを薄切りにし、バターでしっかりと炒めていきます。早く色づくように少し砂糖を入れてみました
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色づいてきたら、にんにく・鶏ミンチ・ベーコンなども加え炒めてます。コンソメの素使わないので出汁が出るように使ってます
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お水と塩・こしょう・タイムなどで味付けし、煮込みます。スープに色が出てきましたね
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とろけるチーズに食パンをのせて両面をこんがり焼きます。これでオーブン使わなくても焼き色のついたチーズトーストができます
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スープを器に入れ、カットした食パンにパセリと粉チーズをのせ完成。オーブンでじっくり煮込んだように出来上がりました
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こちらはオリーブオイルとにんにくでズッキーニ・パプリカを炒めます。ズッキーニは、生で食べてもおいしいですよ
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塩・こしょうで味付けし、ツナ缶を加え醤油を加えます。
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実習もオニオングラタンスープから煮込んでいきます。
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パンが美味しそうにこんがりと焼けてきました。
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ズッキーニとパプリカの炒め物にも、粉チーズとパセリを振り完成。ボリューム感たっぷりです

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