5月の和食クッキング開催!

5月10日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で、和食クッキングの開催です。今回は、鯵を3枚に卸して、新玉ネギや、筍、浅利で料理して行きます。

中央卸売市場の新鮮な鯵です。
今日も、此だけの材料で、1人3人前の調理になります。
先ずは、浅利で、深川飯を炊いてもらいます。2人で3合です。
鯵の3枚卸しに挑戦です。
ご飯が炊けました。
そして仕上がりはこんな感じ、一人前の盛り付け。
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