3月の魚クッキング(穴子) 3月11日土曜日、13時、神戸市開催の魚クッキングは、穴子です。令和4年度最後の魚クッキングとなりました。穴子は、難易度5です。 立派な穴子です。 穴子を卸す事を、さくと言います。 皆さん、上手にさけました。 今日は、散らし寿司を3人前仕上げです。 熱心に卸す皆さん❗️ ふっくらと、焼けました。 熱心に実習して頂きました。 令和5年度からは、本場と、東部の2会場での開催となります。本場は、土曜日。東部は、木曜日の開催となります。 2023/3/17