12月の魚クッキング(ツバス)

12月10日土曜日13時から神戸市開催の魚クッキングは、ツバス。

山口県の良質なツバスを、1人1尾、3枚卸しに。
今回は東部中央市場の松正水産より、お取り寄せです。
今年最後に14名の参加。
初めて、小学生も。
荒と大根の煮物、2色の味噌焼き、水菜と辛子酢味噌和え、おまけはエノキご飯を3人前仕上げ。
毎回、初めての参加者が!
次回は、1月14日土曜日です。
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