12月の魚クッキングは皮はぎです!

12月18日木曜、神戸市東部中央卸売市場のとうぶキッチンで開催のマイレッスンは魚クッキング。今月は大きなうちわはぎを卸します。

まな板いっぱいの、うちははぎを1人一尾卸します。魚は、松正水産の新鮮なはぎ、野菜は、野口青果のです。
先ずは、卸し方を伝授です!
今回は初めての方も、楽しく調理出来ますよ♪♪
皮を剥いで、楽しそうな皆さんです。笑笑
今日は鍋料理にしました。
今回は、トマト鍋に、昆布と鰹の出汁から作って貰いましたよー、仕上がりは1人3人前です。
最近は、午前の部はいっぱいですが、午後からの部は空きがあります、是非ご参加下さい。

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