11月の魚クッキングはサゴシで開催!

11月2日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の、魚クッキングは、サゴシ1尾を、卸してクッキングです。

佐藤水産の新鮮なサゴシです。
先ずは3枚卸し、、今日は、6テープルの実習です。
皆さん、真剣に3枚卸しに挑戦です。
中々手慣れた手つきでの調理です。
今日は、煮付け、南部焼き。
今日は、あきの盛り付けで、柿の白和、占地ご飯も。
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