10月の魚クッキングは鯵 10月12日木曜日、神戸市東部中央卸売市場のとうぶキッチンで開催の、マイレッスン、魚クッキングは、鯵です。 松正水産から、新鮮な鯵が届きました。 午前の部、午後の部の参加者。 鯵は基本の卸し方。 皆さんも、熱心に捌きます。 雲丹焼き、照り焼き、鯵の炙り寿司です。 2023/10/30