親子クッキング　７月１３日(土)実施

今回は ジャージャー麺 (中国風甘からの肉みそで)と プリン (寒天で固める)の二品を作りました。温かいジャージャー麺うまくできました、プリンは寒天液の煮詰め方で硬さがまちまちでしたが、美味しく仕上がりました。次回開催　８月３日(土)　ふわとろ親子丼・きゅうりとわかめの酢の物　参加費 3,000円

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

cook 1 — 今日はお菓子と料理　いつもより行程が多いです

cook 2 — 水に浸けて戻した寒天と　水を計量し火にかけて寒天を煮溶かしていきます

cook 3 — 卵と砂糖を混ぜ合わせ　牛乳を混ぜ合わせます

cook 4 — 寒天と卵液を合わせ火にかけ　焦がさないようにしっかり混ぜて卵に火をとおしていきます

cook 5 — たまご液を漉して早く固まるように粗熱を取ります

cook 6

型に流して冷やします。早くしないと固まってしまいますよー

cook 7 — あれぇ～包丁いつの間にか大きい物を使っています。でも上手に切れてます

cook 8 — 肉あん最後の仕上げです。強火にしてるので怖いですねえ

cook 9 — 今日は油がぱちぱち飛び　みなさん警戒気味　何とか仕上がりました

cook 10 — 美味しく仕上がったでしょうか？感想はおいしいーーでした

2024/7/17

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