親子クッキング     2月14日(土)実施

今月は水餃子(ゆで餃子)をつくりました。手作りの生地を伸ばして、あんを包むことに挑戦してもらいました。あんは、豚ひき肉だけじゃなく、えびを加えたので、えびの背ワタとりに苦戦しましたが、もっちりあつあつの水餃子が完成ました。  次回開催 3月14日(土) オムライス 参加費 3,000円

お問い合わせ 兵庫栄養振興会 ☎ 0798-81-5616

cook1
小麦粉を水で練った生地を成形します
cook2
包餡に興味のある子供たちは、前に集まって見てくれます
cook3
うーーん、背わたとるのにこんなに根気がいるとは知らなかった!人差し指の使い方が大切なんですよ
cook4
豚ひき肉とえびを粘りが出るまでよーーく混ぜます
cook5
上手になってますね、でも油断大敵。指を切らないように、集中しよう
cook6
生地を等分して、この丸める作業が大事なんですよね。これで生地を伸ばした時にちゃんと丸くのばせるんです
cook7
昔、中国では春節祭(お正月)の時に、水餃子を作ってお金を入れたんですよ。お金が入っているのが当たれば、その年は良い年になるそうです
cook8
姉弟で頑張って包んでいます。もうちょっとで出来上がり。上手になってきたら、終わってしまうんですね、実習って
cook9
ちょっと、あんを作り過ぎました。家で市販の皮で包んで、手作りの皮の違いを食べ比べてくださいね
cook10
昔は、一人前1公斤、500g前後で20個くらいだったんですよ。餃子だけ食べてるときは
トップへ戻る