西宮市総合福祉センターにて実施

４月２０日　今回はエスニック料理　インド風シーフードカレーとチャパティを作りました。　沢山の香辛料を使い、チャパティは生地から仕上げ直火で焼き、楽しんで頂きました。次回開催は令和５年５月18日(木)　京都のおばんざい　なすとにしんの炊いたん・たけのこと蕗となまり節の炊いたん。

お問い合わせ・お申込み　兵庫栄養振興会まで　☎　0798-81-5616

今日はたくさんのスパイスを使用します

ギー(純粋な脂肪分だけを集めた溶かしバター)も使います

チャパティはまずフライパンで焼きます

そのあとはの直火で焼くと膨らみます

熱いうちにギーを塗りいただきます

インディカ米も茹で上げました

チャパティはアタ(全粒粉)を使用します

たくさんのスパイスを加え好みの辛さに仕上げます

参加者も直火に挑戦

完成です