西宮市総合福祉センターにて実施 1月29日(木)

今回はカップちらし寿司と菜の花の辛子和えを作りました。可愛い仕上がりです、ひな祭りやパーティーに役立ちそうな一品でした。次回開催 2月5日(木) 中国料理 豆腐干と豚肉のオイスターソース炒め・豆腐干の中華あえ・白菜とザーサイのスープ 参加費 3,000円

お問い合わせ 兵庫栄養振興会 ☎ 0798-81-5616

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プラカップやティ―カップなどに盛り付けると1人前に分けることが出来ます
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鶏ミンチでそぼろを作ります。エビは下味をつけてゆがいています
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混ぜる作業が多いですが、菜種卵を作っています。菜箸4本以上で混ぜると、卵液がほぐれて早く仕上がります。それと濡れ布巾は必須ですね
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カラフルな色どりで、春が待ち遠しいですね。
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合わせ酢を作って、舎利を冷ましています。飯切りがあると、水分が木に吸収されて、艶よく出来るんですけどね
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横から見ると、きれいですね
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菜種卵はけっこう混ぜるのが、しんどいんですよ。がんばれーーー
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蒲鉾を薄く切って巻いたら、お花の出来上がりです
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皆さん、思い思いに飾り付けされてます。楽しそうです
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プラカップのお寿司も作っとこうかな、残りは家で飾り付け、なーんちゃって
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