西宮市総合福祉センターにて実施

6月8日(木)　本日は家庭料理で、鶏肉のけんちん焼・ちりめん山椒を作りました。青山椒のさわやかな香りが実習室に広がりました。次回開催　6月22日(木)中国料理 えびのフリッターあんかけ・中国くず切りのマスタード和え 10時～　14時～　2回実施。

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

本日の材料です

まずはちりめんを茹でます

鶏肉は下味をつけて両面焼き ちりめんはお酒とお水で煮ます

けんちんの卵地は調味料と下味をつけた野菜を加え 加熱

焼いた鶏肉は一口大にきり 卵地をのせて オーブンへ

調味料を加えたちりめんは 焦がさないよう混ぜてバットに広げます　

完成です

参加者の皆さんも開始です