兵栄会　牡蠣見学ツアー実施　３月２７日(水)

雨続きの合間の良いお天気に恵まれ、今年も牡蠣のツアーを実施しました。今年は赤穂化成さんも見学させて頂き、充実した一日となりました。

船の上で説明を頂き、むいていただきました

マルト水産さんにて牡蠣の養殖についての講義をして頂き、お味噌汁とアヒージョを試食

午後からは赤穂化成さんの見学をさせていただきました。ビニールハウスの中は、注文を受けて作る天日塩、ひと箱3万円なり

塩についての講義

濃縮した海水で塩づくり体験、混ぜ方によって塩の結晶の大きさが違いました。完成です

色々な塩の味比べをさせていただきました。甘みもあったり、苦味もあったりで塩ってみんな味が違いますね。　ありがとうございました