西宮市総合福祉センターにて実施　12月12日(木)

今回は3品　鶏肉のオレンジ醤油煮・じゃがいものクリームニョッキ・オニオンファルシートマトソースです、鶏肉はあっさりとニョッキはもっちり、玉ねぎはとろりと仕上がりました。次回開催　12月21日(土)　23日(月)　クリスマスケーキ　参加費　3,800 円

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

cook 1 — 今日は手羽元と手羽先を使用、まずは焼き目をつけます。

cook 2 — オレンジは電子レンジで加熱し絞ると、生の倍近く絞れます。調味料と煮込んでいきます。

cook 3 — 玉ねぎは中をくり抜き、鶏ミンチを詰め、うずら卵・玉ねぎ・トマトソース・チーズをのせ、電子レンジで約15分加熱します。電子レンジ加熱をすると、中までトロトロになりました

cook 4 — ニョッキは茹でたじゃがいもを裏ごし、強力粉と卵を入れ混ぜます。あまりこねすぎないようにね

cook 5 — 棒状にして１～２ｃｍに切ったら小さく丸め、フォークの背で押さえます。

cook 6

味のしみ込みが良くなります。

cook 7 — 本日も午前・午後たくさんご参加いただきました。

cook 8 — 玉ねぎに時間がかかりますので、最初に作っていきます。

cook 9 — 楽しそうにニョッキを丸めています。熱湯で浮き上がるまで茹でます。

cook 10

鶏肉のオレンジ煮が仕上がってきました。クリスマスにも作ってくださいね

2024/12/18

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