西宮市総合福祉センターにて実施　3月１３日(水)

今回は基礎３回目で、親子丼の実習　とろっとした卵の親子丼に仕上がりました。ふろふき大根ときゅうりとわかめの酢の物で、３品作りました。次回基礎コースは４月１０日(水)　筑前煮と春キャベツのごま和え　参加費　3,000円

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616　

大根の皮をむき面取りして、十字の切り込み(隠し包丁)を入れ、米のとぎ汁で下茹でします

旬の生わかめを使用　茎と切り分け、まずは茎から茹でます

風呂吹き大根や酢の物の準備から調理開始