7月の和食クツキングは鰹の叩きです!

7月12日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の和食クッキングは、鰹を1人一尾卸して叩きにします。

佐藤水産さんの、新鮮な鰹が届きました。
今日は、あしらい野菜と、新生姜のご飯です。
今日は10名の参加者です。
今日は、何と言っても、鰹を卸すのがメインです、皆さん堂々と卸して行かれます。身は多いので大丈夫ですよー。
今日の仕上げはこんな感じです、此方は片身だけの模範の盛り付けてです。
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