5月の和食クッキング開催! 5月10日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で、和食クッキングの開催です。今回は、鯵を3枚に卸して、新玉ネギや、筍、浅利で料理して行きます。 中央卸売市場の新鮮な鯵です。 今日も、此だけの材料で、1人3人前の調理になります。 先ずは、浅利で、深川飯を炊いてもらいます。2人で3合です。 鯵の3枚卸しに挑戦です。 ご飯が炊けました。 そして仕上がりはこんな感じ、一人前の盛り付け。 2025/5/12