1がつの和食クッキング

1月11日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室は、鯛で、新年のスタートです。

佐藤水産さんの新鮮な鯛が入荷です。
先ずは、鯛を卸して。
骨を切らないコツを伝授。
本日は、10名の参加。
1人3人前の材料。
皆さんも、一生懸命の調理。
出来上がりは、鯛の松皮サラダ、骨蒸し、朴葉焼き、押し寿司です。
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