西宮市総合福祉センターにて実施　10月31日(木)

今回はカレーうどん　手打ちうどんを作り、スパイスカレーで仕上げました。うどんを捏ね、ふみ、出来立てのうどんに皆さん大満足。楽しんでいただきました。次回開催　１１月１４日(木)　午前・午後　和風鮭バーグ・秋鮭とじゃがいものオーブン焼き　参加費　3,000円

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

　袋に粉と塩入れ、水を加えて水回しをし、袋のままで捏ねていきました。

生地を織り込みながら足で踏んで、休ませ、伸ばして仕上げていきました。

今回はスパイスを調合し、カイエンヌペッパーだけはお好みで仕上げていきました。