西宮市総合福祉センターにて実施　６月２０日(木)

今回はイタリア料理、ミラノ風ポルペット、ズッキーニのフリテッレを作りました。手順が多く時間がかかりましたが、無事仕上がりちょっぴり豪華なランチとなりました。次回開催７月４日(木)　タイ料理揚げ魚のタイ風ハーブソース・タイ風焼き飯・三色白玉のココナッツじるこ　午前午後実施　参加費3,000円

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

cook 1 — 今日はたくさんの種類の材料を使用します

cook 2 — ミンチ肉に味を付けよく練り生ハムと牛肉で巻きタコ糸で縛って焼きます

cook 3

玉葱・人参・セロリを炒めカットトマトを加え煮込みます

cook 4 — 20分ほど煮込み完成です

cook 5 — 添えの茹でたパスタと共に盛り付けます

cook 6 — フリテッレはズッキーニのせん切りと玉葱・にんにくのみじん切りと共に塩をしておきます

cook 7 — ズッキーニは水気をよく絞ります。じゃがいと人参を茹でてつぶし合わせます

cook 8 — 小麦粉・パン粉などを加え硬さの調整をします

cook 9 — 高温の油で少しずつ揚げて完成です

cook 10

参加者の皆さんもポルペットから作って無事２品完成しました

2024/6/24 2024/6/28

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