牡蠣養殖見学ツアー　　　3月3日(火)実施

今年は瀬戸内の牡蠣が育たず壊滅的と9月からのニュースを聞いていましたが、見学を受けていただきました。朝からの雨で心配しながら向かいました、マルト水産さんと漁師さんの計らいで、近くの筏に船をつけていただき、引き上げを見せてくださいました。大変お世話になりました。ありがとうございました。

いつものサイズではなく、やはり小ぶりでした。でも、相生のカキは身がプリっとしています

牡蠣剝きをチャレンジさせて頂き、きれいにむく方法を学びました。コツはナイフを動かさずにカキを動かすでした

試食もたくさんご用意いただきました、韓国の牡蠣をこちらで蒸した蒸し牡蠣、去年の蒸し牡蠣を牡蠣フライとアヒージョに、外国人研修生の方々に作っていただきました。おかわりもたくさんありました。ごちそう様でした