6月のお魚クッキング神戸市中央卸売市場、本場、東部の2会場で開催。

6月のお魚クッキングは、10日土曜日が本場中央市場の料理教室で開催。20日木曜日は、とうぶキッチンで開催、東部は10時から、13時からの2部制です。

本場は和歌山の鰹
東部は宮崎の鰹
先ずは、1人一尾を卸す所から
立てて力強く卸します
そして焼き霜に仕上げる
本場の皆さん
東部の皆さん
東部は午前、午後の2部制です。
刺身もしっかり練習出来ます。
初夏の仕上がり

6月は人気の鰹一尾を叩きに仕上げる。

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