4月の魚クッキングは鯵です‼️

4月9日木曜日、神戸市東部中央卸売市場のとうぶキッチン、マイレッスンは鯵を1人2尾卸します。

松正水産の新鮮な鯵です。
野口青果さんの、新玉葱です。
今日は、先ずは鯵を卸します。
今日も、1人3人前の仕上げです。
鯵の南蛮漬け、豆ご飯紫蘇ひじき風味、けんちん煮、鳥の三宝柑風味。
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