10月の魚クッキングの開催!

10月8日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンで開催のマイレツスは、魚クッキング。今月はつばすです。

松正水産さんの新鮮なつばすが入荷しました!
そして今回は、神戸市西区の岩岡の、藤原ファームより、青柚子、柿等が入りました。
午前は8名、午後は7名の定員での開催となりました、ご新規さんも加わって‼️
皆さん熱心に、つばすの、3枚卸しに挑戦します。
今回は定員で、熱気に溢れた実習となりました。
薩摩芋御飯、つばすの煮付け、つばすの青柚子味噌焼き、柿の白和え、なんきんのそぼろ煮が3人前仕上がりました。
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