10月の魚クッキングの開催! 10月8日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンで開催のマイレツスは、魚クッキング。今月はつばすです。 松正水産さんの新鮮なつばすが入荷しました! そして今回は、神戸市西区の岩岡の、藤原ファームより、青柚子、柿等が入りました。 午前は8名、午後は7名の定員での開催となりました、ご新規さんも加わって‼️ 皆さん熱心に、つばすの、3枚卸しに挑戦します。 今回は定員で、熱気に溢れた実習となりました。 薩摩芋御飯、つばすの煮付け、つばすの青柚子味噌焼き、柿の白和え、なんきんのそぼろ煮が3人前仕上がりました。 2026/10/16