5月の本場市場では鯵を使って!

5月9日土曜日、神戸市中央卸売り市場本場の料理教室で開催のクッキングは、鯵を使っての開催です。

大きなヒラ鯵を1人2尾卸して行きます。
大きくしんせな鯵に皆さん満足そうです。
今日は、胡桃豆腐にも挑戦して貰いました。
鯵は南蛮漬けに、鯖缶のそぼろ散らし寿司、そして胡桃豆腐の完成です。
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