西宮市総合福祉センターにて実施　３月７日(木)

今回はスペイン料理でセルド・コン・トマテ (豚かたまり肉とトマト煮こみ) ときのこのリゾット　お肉は柔らかく仕上がり、リゾットはきのこの香りいっぱいでボリュームたっぷりでした。次回開催は、３月２９日(金) 花見いなりと花見団子　午前・午後　参加費 3,000円

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

cook 1

今日の材料です、すでにボリュームいっぱい

cook 2 — 豚かたまり肉に塩・胡椒します

cook 3 — 肉はかたまりで表面に焼き色をつけ、半分に切ってじっくり中まで火を通します

cook 4 — にんにく・玉葱を炒めパプリカを加えて炒めます

cook 5 — トマトをたっぷり加え、シェリー酒を加えて味を整えます

cook 6 — きのこはエリンギ・しいたけ・舞茸・しめじをみじん切りに、イタリアンパセリも加えます

cook 7 — きのこを炒め、お米を炒めブイヨンを足しながら、お好みの硬さになる迄煮込んでいきます

cook 8 — 調理始まりました、お肉を焼きだしたら、リゾットを作っていきます

cook 9 — お米を炒めて煮込んでいきます

cook 10 — 完成し、試食ターイム

2024/3/12

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