介護食のススメ　vol.31

市販のとろみ剤の紹介

協和発酵工業株式会社：エンガード5

キッセイ薬品：スル―キング

（株）三和化学研究所：トロメリン

三協製薬工業：ソフティア

などなど、いろいろなとろみ剤が、現在市販されています。

原材料によって、食感や胃の膨満感などが違いますので、いろいろ試して使用しましょう

とろみ剤は、第何世代などと呼ばれて、原材料などで区分されているものもあります