牡蠣の養殖場見学に行ってきました
３月１日(水)穏やかな天候の中、相生の牡蠣場を見学してきました。牡蠣好きの方々のご参加でしたが、今回初めて食べる人もいてびっくり。
三ノ宮からバスで相生漁港まで行き、3隻の船に乗り換え養殖場所のいかだへ、牡蠣のいかだを１本引き上げてもらって、その場で漁師さんにとれたてのかきを剝いて頂き、試食。
船を降り、牡蠣剝き場を見学、マルト水産さんで漁場の説明と料理研究家の方に作って頂いたアヒージョを試食、たくさんの質問も飛び交い播磨灘の牡蠣について学びました。
昼食はもちろん牡蠣小屋で焼き牡蠣食べ放題、帰りには道の駅あいおい白龍城で買い物をして、牡蠣三昧の一日となりました。
また2023年度も実施予定です、ご参加お待ちしています。
