介護食のススメ　vol.55

ホスピタリティとは

「丁重なもてなし、歓待の精神」という意味で使われるホスピタリティ

サービスというのはラテン語の奴隷という言葉からきています。奴隷には主人がいて、主人と奴隷の間には主従関係があります。お客様（主人）が求めることを的確に遂行すること、きちんと業務をこなすことを「サービス」と言います

ホスピタリティは、お客様とは対等の関係です。命令されていないけれど、お客様が何を求めているかどんなことをしてあげたら喜んでくれるのかを自分で考え、手厚くおもてなしすることです。マニュアルはありません

相手がどうしたら喜んでくれるのかを考える思いやりの心です