自立した食生活を支える食事　vol.9

老化のもう一つの原因、糖化を防ぐ食べ物

めかぶ：血糖値の上昇を穏やかにするだけでなく、ねばねばした性質には糖分の吸収を抑える働きがある。ビタミンやミネラルも豊富のため、美容にも効果的ですよ

プルーン：食物繊維が豊富で、水溶性食物繊維だけでなく、不溶性食物繊維もバランスよく含んでいる。また、活性酸素を除去する抗酸化力にも優れているのでおすすめ