自立した食生活を支える食事　vol.5

肉を食べる人ほど老化速度が遅い

植物性より動物性の方が筋肉になりやすい」。特に肉は、生で食べられないからこそ、焼いたり、煮たり、色々な調理法を考えますよね。これも老化防止として脳への良い刺激になるんです