11月の魚クッキングはサゴシで開催! 11月2日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の、魚クッキングは、サゴシ1尾を、卸してクッキングです。 佐藤水産の新鮮なサゴシです。 先ずは3枚卸し、、今日は、6テープルの実習です。 皆さん、真剣に3枚卸しに挑戦です。 中々手慣れた手つきでの調理です。 今日は、煮付け、南部焼き。 今日は、あきの盛り付けで、柿の白和、占地ご飯も。 2024/11/19