西宮市総合福祉センターにて実施　７月３１日(水)

７月の基礎コースはキーマカレー、キーマカレーとはひき肉のカレーのことを言います。クミンなどの香辛料を加え、皆さんそれぞれのお好みの味に仕上がりました。基本のポーチドエッグもきれいに仕上がりました。次回基礎コース　８月２１日(水)　五目冷やし中華を作ります。　

お問い合わせ　兵庫栄養振興会　☎　0798-81-5616

cook 1 — 玉葱・人参をみじん切りにし炒めます

cook 2

野菜が炒まったらミンチを加えよく炒め　カットトマトと水を加えて煮込みます

cook 3 — ポーチドエッグはお湯に小さな渦を作り　沸騰させないようにして静かに入れます

cook 4 — 野菜はフライパンで素焼きします　もうすぐ完成

cook 5 — ポーチドエッグができました　お湯に取ります

cook 6 — 実習スタート　玉ねぎのみじん切りを確認中

cook 7 — 野菜をよく炒めてうま味を出してトマトを加えます

cook 8 — キーマカレーを煮込んでいる間に　ポーチドエッグと野菜を焼きます

cook 9 — キーマカレーはカレールーを加えて味を整えます

cook 10 — きれいなポーチドエッグが完成しました　カレーも出来上がりです

2024/8/2

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