4月の魚クッキングは鯵‼️ 4月9日木曜日、神戸市東部中央卸売市場のとうぶキッチンで開催のマイレッスン、魚クッキングは鯵で2026年度はスタートしました。テーマは鯵です。 松正水産の新鮮な鯵です。 そして、野口青果の、新玉葱です。 先ずは鯵を卸します。 今日も1人で3人前の仕上げです。 けんちん煮、豆ご飯等の材料、1人分です。 そして仕上がりは、豆ご飯紫蘇ひじき風味、鯵の南蛮漬け、けんちん煮、鶏肉の三宝柑煮。 2026/4/17